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在您需要知道自己的企业中需要好的方法来做好厂家豆瓣酱甜面酱夹层锅，科学的方法来解决它您企业的专项“疑难杂症”，才能更有针对性的方法来解决更为实际的问题。
下面我们就为您介绍怎样运用科学的方法做好夹层锅厂家豆瓣酱甜面酱夹层锅的有效方法做一下详细的说明：
 
 
蒸汽夹层锅概述
蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力作用来蒸煮，简单来说就是用压缩的空气通入锅内再进行增加压力压强，防止罐头的凸罐和跳盖。
 


 
 



中英文：
蒸汽夹层锅steam-jacked kettle。
 
工作原理：
使用反压力蒸煮。
 
操作规程：
由于压缩空气是不良导热体。
 
注意事项：
投料前应先在夹层锅内注入少量清 。
 
设备用途：
广泛用于糕点，莲蓉，豆沙，果酱，肉酱，酱菜等食品的加工及日用，化工，制药等行业内。






 






设备特点：
1、蒸汽夹层锅的锅体内胆一次成型，保证锅内平整光滑,厚度为国标3mm；
2、可采用液化气，天然气等等多种方式的加热形式，受热面积较大，热感效率较高；
3、可搅拌式和不搅拌式都可以任意选用，采用可倾式翻锅，出料快速干净；
4、结构精致整齐，操作系统维修比较方便，工作效率较高，消耗能量低，使用寿命比较长；
5、支架安装：全不锈钢可倾式夹层锅，支架为高体支架，方便于拆卸螺旋桨；
全不锈钢可倾式夹层锅夹层锅可以使用燃气 ，蒸汽或是电加热式。









 
 
操作规程：
具体的操作规程解析，如下：
由于压缩的空气是不良导热体，并且蒸汽气体本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温的过程中，不要放进压缩的空气，而是只需达到杀菌的温度后，完成保温状态操作项目即可。在完成杀菌操作后，降温冷却的同时应该停止供应的蒸汽，将冷却水压入喷水管入口。由于锅内温度下降蒸汽出现冷凝，从而使锅内压力降低，采用压缩空气的压力来补偿它的压力差。
在杀菌的过程当中，应该注意初始排气方式，进入泄汽的程序，使夹层锅的锅内的蒸汽流通，也可以每隔15—20分钟放一次气，促进锅内部的热交换。总而言之，夹层锅内满足杀菌条件的规定。按一定的程序进行杀菌处理，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。
 
 
使用事项：
我们那下面来看看在操作蒸汽加热夹层锅过程时应该注意哪些事项：
1、 投料以前应该先在夹层锅内注入少量的清水，打开底部的球阀，然后再打开进气阀等待锅体夹层内的冷空气排尽以后关闭球阀。当压力表的指针上升到夹层锅先前设定的工作压力时，调定安全阀的指数，使其达到该设备所规定的泄压值的时候就可以自动放气了，此时就可以关闭进气阀来停止供汽。
2、将夹层锅国内刷洗干净投入物料，应该缓慢的打开进气阀，等物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀放出夹层锅内的蒸汽，使夹层锅锅内压力为零，使用立式夹层锅，可以使用转动手轮，使整个锅体倾斜，方便进出卸料。到此既已经完成一次操作作业。
 
立式夹层锅
 
3.一次的操作作业均应该开启排污阀，排出夹层锅锅体夹层内的泠凝水，如果夹层锅夹层内水量过大的话，则应该检查阻汽排水器是否已经发生故障，以保证热交换程序的正常进行，以免延长生产的操作时间，影响工作效率。
4.为了保持清洁，每使用一次时就应该清洗一次。
5、可倾式夹层锅在使用前，应该检查转动部位润滑效果是否良好，也应将油杯中的润滑油脂并将涡轮、蜗杆的咬合处注满，再注入适量的润滑油脂。
 







可倾夹层锅
 




6、排污阀停止进气以后，应将夹层锅的锅底的直嘴旋塞再次开启，放完锅内剩余的水。
 



产品售后说明：

加工定制 ：夹层锅类炊具 ；
品牌 ：诸城市冠业机械有限公司；
电压： 电汽或是燃气， 或蒸气；    
功率 ：可以专业为您企业订做；
外形尺寸 ：  1200mmX1300mm ；   
包装： 防水；
适用范围 ：饮品店设备，网络营销和直营销售；         
新品售后服务 ：保修一年，终生维修。
 
 
 
归纳：企业中要做好夹层锅厂家豆瓣酱甜面酱夹层锅的有效方法，希望我们要用科学的方法为您的企业来解决您企业的专业疑难问题，能够更准确的有针对性的科学方法来解决您企业的现在是的本质问题。