低温板带水煮线是将预煮的丸类产品起着凝胶定型的作用，一般水温在55°- 60°之间，在这种温度中使得鱼肉类蛋白保持较高的活性从而明显改善产品的口感，风味，弹性，组织结构和营养； 该低温线根据制品产量的大小可以同时摆放多台成型机，整条线采用符合国家级食品卫生要求的不锈钢制作，低温线装有罩盖、内槽体(具有升降功能方便清理和维护)、不锈钢输送板带、拨板输送系统、自动温控系统、热水循环系统；适用于所有火锅料和冷冻调理食品的生产，该设备自动化程度高的同时省时，省力，省能源。