相信大家有可能还不是很了解杀菌锅的各种分类吧，今天就给大家讲讲诸城杀菌锅的分类方式：
从杀菌方式上分为了三种：
1、一种是水浴式杀菌锅，这种杀菌锅杀菌时锅内食品全部被热水浸泡了，通过压力和水泵促进了循环，这种方式的热分布还是比较均匀的。
2、再一种就是蒸汽式杀菌，主要以蒸汽为加热的介质，直接进行了升温。通过机械装置来保持蒸汽与空气一起混合，使其在杀菌釜内循环。由于在杀菌的过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式的热分布不是均匀的。
3、最后一种就是喷淋式杀菌，该方式分为了顶淋式、侧喷式、全喷式。这种方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品的表面，温度均匀没有死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却的速度很快，能够全面的对产品进行杀菌。
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从锅体的材质上也分为了四种：
1、全钢A型：杀菌锅全部采用了不锈钢制作。
2、全钢B型：杀菌锅的锅体与夹套采用了不锈钢制作的，架体采用的是碳钢制作的。
3、半刚型：产品的锅体采用了不锈钢，夹套架体采用了碳钢制作的。
4、碳钢型：产品全部采用的碳钢制作。
从控制方式上分为了五种：
1、手动控制型：所有的阀门和水泵均由人工手动控制，包括加水升温和保温降温等工序。
2、电气自动控制型：
3、压力由两个电接点压力表控制，一个控制排压，一个控制补压；温度由传感器和温控仪来控制，降温的过程有手动操作。
4、电脑半自动控制型：采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度较高，温控可达到±1℃，降温过程是由人工手动操作的。
5、电脑全自动控制型：杀菌过程由PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作只需要按启动按钮即可，杀菌完毕后自动进行报警，温控精度可以达到±0.5℃。
以上就是给大家介绍了几种诸城杀菌锅的分类方式，诸城杀菌锅种类齐全，质量优是大家选择杀菌锅的一个依据。
